Die beste Weinkarte Deutschlands: Auch dieser Sommelier zählt zu den Siegern

Hier gibt es die besten Weinkarten Deutschlands

“Grill Royal” hat die beste Weinkarte Deutschlands

Das Magazin Vinum hat die beste Weinkarte Deutschlands gekürt: Gewonnen hat keiner der berühmten Gourmettempel, sondern das Berliner Szenerestaurant Grill Royal.

Vinum Europas Weinmagazin

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“Die Weinkarten im Grill Royal bieten alles, was man sich als Weingenießer erhofft, fast in Perfektion. Ob Angebotsbreite oder Jahrgangstiefe, ob Übersichtlichkeit, das Angebot an Champagner oder Großflaschen, das Restaurant punktete”, so das Fazit von Vinum-Chefredakteur und Juryvorsitzender Carsten Henn.

Silvio Nitzsche: Beste Weinkarte in der Kategorie “Bars & Clubs”.

Beachtlich: Das Berliner “Schwein” mit Head Sommelier und K&K-Autor Emmanuel Rosier errang mit seiner Weinkarte nur zwei Monate nach der Eröffnung Platz 3 in der Kategorie “Design- und Szenelokale”. Die beste Weinkarte in der Kategorie “Bars & Clubs” hat laut der Vinum-Jury die “Wein.Kultur.Bar” von Silvio Nitzsche in Dresden.

Insgesamt wurden 109 Weinkarten in fünf Kategorien (Gourmet & Sterne, Gutbürgerliche Küche, Design- & Szenelokale, Weltküche sowie Bars & Clubs) für den Wettbewerb eingereicht, der beim International Wine Institute (IWI) in Bad Neuenahr-Ahrweiler ausgetragen wurde – unterstützt vom Restaurantführer Gusto, der Deutschen Sommelier-Union und die Vereinigung Relais & Châteaux.

Jede Karte wurde in 25 Unterpunkten bewertet. 21 Karten errangen die Höchstwertung “Ausgezeichnet”. Das sind die Preisträger:

Gourmet & Sterne:

Platz 1: Luce d’Oro, Schloss Elmau, Krün

Platz 2: Dallmayr, München

Platz 3: Le Pavillon, Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach

Gutbürgerlich:

Platz 1: Gasthof Rebstock, Waldulm

Platz 2 & Sonderpreis „Regionales Herz“: Weinhaus Trier

Platz 3: Kuchers Landhotel, Darscheid

Design- & Szenelokale:

Platz 1 & Sonderpreis “Sommeliers Best”: Grill Royal, Berlin

Platz 2: Saittavini, Düsseldorf

Platz 3: Schwein, Berlin

Weltküche:

Platz 1: Aresto, Hannover

Platz 2: Yamas, Ulm

Platz 3: Meatery, Hamburg/Stuttgart/Dresden

Bars & Clubs

Platz 1: Wein.Kultur.Bar, Dresden

Platz 2: Eiskeller, Düsseldorf

Platz 3: Weinzentrale, Dresden

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